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    2017年蔬菜行情特点及2018年蔬菜价格走势预测

    发布时间:2017-12-15   来源:www.qushilicai.com   标签:蔬菜价格 点击:
    内容提要: 2017年蔬菜行情整体特点 一、菜价走势前期低迷,后期逐渐回升:1.2017年1~10月的蔬菜平均价处于近3年同期的最低点;2.1~5月菜价创近5年同期最低。南方产区的实心菜花、散菜花、西兰花、团生菜、白萝卜、大白菜,北方产区的油麦菜、散叶生菜、小油菜、圆茄
     2017年蔬菜行情整体特点
        一、菜价走势前期低迷,后期逐渐回升:1.2017年1~10月的蔬菜平均价处于近3年同期的最低点;2.1~5月菜价创近5年同期最低。南方产区的实心菜花、散菜花、西兰花、团生菜、白萝卜、大白菜,北方产区的油麦菜、散叶生菜、小油菜、圆茄,以及冬储蔬菜大白菜、洋葱、土豆、胡萝卜等蔬菜出现卖难情况;3.6~7月菜价有所回升,8~10月菜价进一步回升,处于近5年同期的第二高点。
        二、入库量大:由于上市期价格偏低,今年大量蔬菜在产新期进入冷库储存,如大蒜、土豆、洋葱等储存量同比增加超过40%。
        主要蔬菜品种行情概况
        西红柿:前两年冬季价格高,导致今年种植面积偏多,价格低迷。
        大白菜:今年价格较低,行情走势与去年相反。
        大蒜:一般3~5年一个循环周期,今年大蒜库存量超过300万吨,且种植面积增多。今年尾蒜库存量忽略不计,明年的总产量与今年持平,总供给量也将超过今年。
        大葱:夏季山东大葱受淹,导致后市大葱整体价格上涨。
        圆白菜:在种植期内先旱后涝,11月以后价格快速走高,今年有可能出现逆转。
        黄瓜:一般冬春季价格高,夏秋季价格低,但今年市场呈现出该降不降、该涨不涨的异常现象。11月后本该高位运行的价格却在走低。
        胡萝卜:今年种植面积扩大导致价格走低,秋季内蒙古就出现卖难的现象。
        莴笋:2月中旬以后,福建的莴笋价格快速上涨,量大后价格过低,种植户疏于管理,导致莴笋供需失衡,当前价格快速反弹。
        辣椒:全年价格波动符合季节性波动规律,但是整体价格基本上偏低,特别是今年年初和夏季。

    2017年蔬菜行情特点及2018年蔬菜价格走势预测

        后市行情分析
        今年11月的蔬菜价格基本保持平稳,整体走势处于近几年同期的中间位置。但是从10月下旬至11月上旬,北方市场的蔬菜供应开始由秋季模式向冬季模式转换,即蔬菜的供应地会转向以南方产地为主,北方自产蔬菜也会由露地生产向设施蔬菜转换。这两种转换会拉动蔬菜价格季节性上涨,但是目前却没有出现比较明显的上涨,这说明南方的蔬菜供应量比较充足。由此可推断,今冬明春的蔬菜价格将比去冬今春及今年11月略高,但是上涨幅度有限。
        一、后市可能供应过剩的蔬菜品种包括:
        1.南方产区蔬菜,11月以后,云南的豆王(玉豆、无筋豆、长豆角)进京数量正在逐渐增加,但是南方豆角类蔬菜还没有进入批量上市期,后期价格会出现一定程度的回落。2.冬储菜,北方产区的胡萝卜、洋葱、土豆、大白菜等在秋季获得大丰收,后期的储存量较大,如果明年2~3月云南的洋葱、土豆增产,那么库存的洋葱、土豆将会面临较大的销售压力。3.北方设施蔬菜,今年黄瓜、番茄、圆茄、长茄、椒类等蔬菜种植面积扩大,未来如果没有极端天气出现,供应量仍然十分充足。④椒类蔬菜,海南、广东、福建的露地椒类可能会与北方大棚椒类同时上市,影响菜农收入。
        二、后市可能供应短缺的蔬菜品种包括:1.去冬今春云南菜花、油麦菜、团生菜出现卖难,导致今年菜花大面积减种,团生菜、油麦菜也减种了,这些蔬菜后期可能出现供应短缺。2.去冬今春价格过低的蔬菜,后期有可能出现阶段性短缺。3.去冬今春,福建、浙江、上海、四川、云南产地的莴笋曾大面积亏损,导致今年减种明显。浙江、上海、福建的菜花也减种明显,这些蔬菜后期可能出现供应短缺。
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